INGREDIENTES
6 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
12 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de manteiga
500 ml de leite morno
1 colher (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo
400 g de frutas cristalizadas
250 g de uva passa
100 g de nozes picadas
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
12 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de manteiga
500 ml de leite morno
1 colher (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo
400 g de frutas cristalizadas
250 g de uva passa
100 g de nozes picadas
MODO DE PREPARO
Dissolva 1 colher (chá) de açúcar, o fermento na água morna. Junte a farinha, misture bem e deixe crescer até dobrar de volume.
Bata os ovos com o açúcar, a manteiga, o leite morno e o sal. Misture tudo com o fermento já crescido. Aos poucos coloque o restante da farinha (1 kg), sovando até abrir bolhas. Junte as frutas cristalizadas, a uva passa e as nozes. Misture bem, coloque em formas altas, untadas com manteiga e polvilhadas. Encha as formas até a metade, deixe crescer até dobrar de volume. Faça um corte em cruz, pincele com gema e leve ao forno por 30 minutos.
Bata os ovos com o açúcar, a manteiga, o leite morno e o sal. Misture tudo com o fermento já crescido. Aos poucos coloque o restante da farinha (1 kg), sovando até abrir bolhas. Junte as frutas cristalizadas, a uva passa e as nozes. Misture bem, coloque em formas altas, untadas com manteiga e polvilhadas. Encha as formas até a metade, deixe crescer até dobrar de volume. Faça um corte em cruz, pincele com gema e leve ao forno por 30 minutos.
