Pão de banana

 INGREDIENTES:

1/2 xícara de manteiga

1 lata de leite condensado

2 ovos

4 bananas nanicas maduras amassadas

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de café de sal

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de chá de fermento

1 xícara de ameixa preta picada ou frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO:

Bata a manteiga até ficar cremosa, acrescente o leite condensado aos poucos. Adicione os ovos e as bananas.

Peneire a farinha sobre a mistura, juntamente com o sal, o fermento e o bicarbonato. Mexa bem. Acrescente as ameixas e misture delicadamente.

Coloque em uma forma untada e leve assar por 40 minutos. Desenforme enquanto quente.

Sanduiches

 INGREDIENTES:

Leite

Pão de forma

Presunto

Molho de tomate

Orégano 

Queijo

MODO DE PREPARO:

Unte uma assadeira com manteiga. 

Molhe as fatias de pão no leite e coloque na assadeira com o lado molhado para cima.

Coloque o presunto e cubra com uma camada de pão molhado no leite (dessa vez o lado molhado deve estar virado para baixo).

Cubra o pão com molho de tomate, polvilhe orégano e adicione a mussarela.

Coloque outra camada de pão molhado no leite (com o lado molhado para baixo) e cubra com molho.

Chá de amendoim

 INGREDIENTES:

500 g de amendoim torrado e sem pele

2 litros de leite

MODO DE PREPARO:

No processador ou liquidificador triture o amendoim. 

Coloque o leite em uma panela e adicione o amendoim triturado misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.

Adoce com açúcar (ou outro adoçante de sua preferencia) a gosto.

Paçoca de amendoim

 INGREDIENTES:

500 g de amendoim torrado e sem pele

400 g de bolacha maisena

400 g de leite condensado

MODO DE PREPARO:

No processador ou liquidificador triture o amendoim e a bolacha. Transfira para uma vasilha e adicione o leite condensado aos poucos misturando até ficar homogêneo.

Unte uma assadeira ou travessa de vidro com um pouco de óleo. Coloque a paçoca na assadeira e alise com o auxilio de uma espátula ou colher untada com um pouco de óleo. Leve a geladeira por 10 minutos e corte em no tamanho desejado.

Bolo de leite condensado com goiabada

 INGREDIENTES:

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

50 ml de leite

1 lata de leite condensado

80 g de goiabada em cubos

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 e 1/2 xícaras de farinha

MODO DE PREPARO:

Unte uma assadeira com furo no central de 26 a 28 cm de diâmetro, com bastante manteiga sem sal, reserve. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

Em outro recipiente bata as gemas e a manteiga, por 2 minutos até ficar um creme homogêneo.

Adicione o leite condensado e bata por mais 2 minutos.

Adicione a farinha de uma vez e continue batendo em velocidade baixa por 1 minuto.

Adicione os cubos de goiabada aos poucos e misture com uma espátula. Adicione mais cubos de goiabada e continue misturando com a espátula.

Adicione as claras em neve delicadamente com a espátula.

Adicione o fermento e misture envolvendo com a espátula.

Leve para assar em forma untada, em forno médio, por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito.

Retire o bolo do forno quando o palito ou a faca saírem limpos.