COXINHA

INGREDIENTES

4 kg de mandioca cozida
1 kg de carne moída
sal e cheiro verde a gosto
Ovo e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Refoge a carne moída com os temperos, misture tudo e faça as coxinhas. Passar no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.