CURAU

INGREDIENTES

12 espigas de milho verde
3 copos de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina sem sal
açúcar e canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Rale as espigas, junte o leite e coe a mistura em uma peneira bem fina. Junte o açúcar e a margarina com o leite com milho e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Distribua em taças ou pirex. Polvilhe com canela, deixe esfriar e leve à geladeira

TEMPO DE PREPARO: 1 horas

RENDIMENTO:  6 porções

DICA: Para melhor aproveitar, os sabugos de milho devem ser raspados com uma faca e muito bem lavados no leite antes de coar.