DOCINHOS DE AMENDOIM

INGREDIENTES

2 xícaras de amendoim cru moído
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e bata bem com uma colher. Despeje em uma superfície untada, deixe esfriar e corte em losangos.

TEMPO DE PREPARO: 1 hora

RENDIMENTO:  20 pedaços