DOCINHOS DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de abacaxi em calda batido no liquidificador
açúcar cristal o quanto baste

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes numa panela, exceto o açúcar cristal. Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo sempre, até que a massa se desprendo do fundo da panela, retire do fogo e coloque em um prato para esfriar. Peque porções da massa com uma colher e passe no açúcar cristal.

TEMPO DE PREPARO: 1 hora

RENDIMENTO:  35 docinhos