INGREDIENTES
1 xícara de açúcar
2 xícaras de melado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/4 xícara de água
1/2 kg de amendoim torrado, descascado e quebrado grosseiramente
2 xícaras de melado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/4 xícara de água
1/2 kg de amendoim torrado, descascado e quebrado grosseiramente
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o açúcar, o melado, a manteiga, o gengibre e a água. Deixe fervendo até ficar em ponto de bala mole (pingue um pouco em um copo com água fria, se formar uma bala mole, está pronto).
Junte o amendoim e vá mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e bata bem. Despeje em um mármore untado e corte em pedaços.
Junte o amendoim e vá mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e bata bem. Despeje em um mármore untado e corte em pedaços.
TEMPO DE PREPARO: 1 horas
RENDIMENTO: 30-40 doces
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