QUINDÃO ECONÔMICO

INGREDIENTES

5 ovos
3 gemas
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco fresco ralado
margarina e açúcar para untar

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingrediente no liquidificador. Despeje a mistura em uma forma de furo central untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria em forno médio por uma hora e quarenta minutos. Deixe esfriar e leve a geladeira por duas horas. Sirva gelado