INGREDIENTES
1 1/2 xícara (360 ml) de leite
1 pedaço (cerca de 7 cm) de casca de limão
1 1/4 xícara (250 g) de açúcar fino
7 fatias (200 g) de pão bengala, amanhecido, com 1,5 cm de espessura
3 ovos batidos
manteiga para fritar
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 pedaço (cerca de 7 cm) de casca de limão
1 1/4 xícara (250 g) de açúcar fino
7 fatias (200 g) de pão bengala, amanhecido, com 1,5 cm de espessura
3 ovos batidos
manteiga para fritar
2 colheres (sopa) de canela em pó
MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o leite, a casca de limão e 2 colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Retire do fogo.
Molhe as fatias de pão no leite quente e coloque sobre uma peneira para escorrer o excesso. Passe as fatias de pão já escorridas no ovo batido, embebendo bem as laterais e frite na manteiga, em fogo brando, até ficarem douradas.
Coloque para escorrer sobre toalha de papel absorvente. Misture o açúcar restante com a canela em pó. Passe as rabanadas para um prato de servir, polvilhe com a mistura de canela e açúcar e sirva.
Molhe as fatias de pão no leite quente e coloque sobre uma peneira para escorrer o excesso. Passe as fatias de pão já escorridas no ovo batido, embebendo bem as laterais e frite na manteiga, em fogo brando, até ficarem douradas.
Coloque para escorrer sobre toalha de papel absorvente. Misture o açúcar restante com a canela em pó. Passe as rabanadas para um prato de servir, polvilhe com a mistura de canela e açúcar e sirva.
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
RENDIMENTO: 7 porções
USO: festas de fim de ano
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