INGREDIENTES
SALADA:
2 latas de atum
1 salsão cortado em tirinhas
1 cabeça de erva-doce cortada em tirinhas
1 cebola cortada em rodelas finas
1/2 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço
2 xícaras (chá) de maionese
1 salsão cortado em tirinhas
1 cabeça de erva-doce cortada em tirinhas
1 cebola cortada em rodelas finas
1/2 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço
2 xícaras (chá) de maionese
MOLHO:
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
Misture numa tigela grande todos os ingredientes da salada. À parte, faça o molho dissolvendo sal e a pimenta no vinagre. Vá juntando o óleo, mexendo sempre. Por ultimo, junte a salsa.
Junte a maionese à salada temperada e misture com cuidado, até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Sirva com folhas de alface.
DICA: Aproveite o óleo do atum no preparo da salsada. Se preparada na véspera a batata incorpora melhor o molho. Se preferir pode-se adicionar uma maçã sem casca picada bem fina para dar uma crocância a salada.
Junte a maionese à salada temperada e misture com cuidado, até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Sirva com folhas de alface.
DICA: Aproveite o óleo do atum no preparo da salsada. Se preparada na véspera a batata incorpora melhor o molho. Se preferir pode-se adicionar uma maçã sem casca picada bem fina para dar uma crocância a salada.
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
RENDIMENTO: 7 porções
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