INGREDIENTES
1 kg de picadinho de tambaqui
1 cebola picada
1 colher (sopa) de alho
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
200 ml de molho de tomate
1 maço de cheiro verde
Pimenta de cheiro a gosto
1 colher (sopa) de margarina
Azeite a gosto
1 vidro de leite de coco (250 ml)
Sal a gosto
1 cebola picada
1 colher (sopa) de alho
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
200 ml de molho de tomate
1 maço de cheiro verde
Pimenta de cheiro a gosto
1 colher (sopa) de margarina
Azeite a gosto
1 vidro de leite de coco (250 ml)
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Lavar o picadinho de tambaqui com limão. Regar o peixe com um pouco de azeite, juntar o cheiro verde pimenta de cheiro e um pouco de azeite de dendê. Depois deixar descansar por 1 hora na geladeira.
Pegar uma panela, fritar o azeite e a margarina. Quando a margarina dissolver, colocar a cebola, a pimenta de cheiro e o cheiro verde. Quando a cebola dourar, colocar o alho, o molho de tomate, o restante do azeite de dendê e a mostrada. Deixar refogar um pouco.
Em seguida, colocar o peixe e o leite de coco. Temperar com um pouco de sal. Deixe cozinhar mais um pouco.
Pegar uma panela, fritar o azeite e a margarina. Quando a margarina dissolver, colocar a cebola, a pimenta de cheiro e o cheiro verde. Quando a cebola dourar, colocar o alho, o molho de tomate, o restante do azeite de dendê e a mostrada. Deixar refogar um pouco.
Em seguida, colocar o peixe e o leite de coco. Temperar com um pouco de sal. Deixe cozinhar mais um pouco.
TEMPO DE PREPARO: 2 horas
Nenhum comentário:
Postar um comentário