INGREDIENTES
1 kg de ante-coxa de frango
Alho, sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas
1/2 kg de tomate picado (sem pele)
1 tablete de caldo de galinha
1 maço de cheiro verde
1 Catupiry pequeno
2 copos de leite
1 colher de farinha de trigo
Alho, sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas
1/2 kg de tomate picado (sem pele)
1 tablete de caldo de galinha
1 maço de cheiro verde
1 Catupiry pequeno
2 copos de leite
1 colher de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Refogue o frango já temperado em 2 colheres de margarina e deixe dourar um pouco. Esfarele o caldo de carne e espalhe por cima.
Coloque sem mexer, a cebola, o tomate deixando cozinhar tampado. Depois de algum tempo misture.
Em uma panela à parte, dissolva o Catupiry em 2 copos de leite e tempere com sal. Coloque o cheiro verde picado na panela com o frango e logo após, a mistura de leite e catupiry. Dissolva a farinha em um pouco de leite e engrosse o molho.
Coloque sem mexer, a cebola, o tomate deixando cozinhar tampado. Depois de algum tempo misture.
Em uma panela à parte, dissolva o Catupiry em 2 copos de leite e tempere com sal. Coloque o cheiro verde picado na panela com o frango e logo após, a mistura de leite e catupiry. Dissolva a farinha em um pouco de leite e engrosse o molho.
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