INGREDIENTES:
1 kg de bacalhau
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
Pimenta do reino e sal a gosto
2 e 1/2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO:
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando de água várias vezes.
Coloque o bacalhau em uma panela com água e leve ao fogo e deixe 5 minutos após levantar fervura. Retire da água e desfie com a ajuda de um garfo.
Misture o leite, a farinha, o creme de leite e metade do queijo.
Unte uma forma com manteiga, coloque uma camada de creme, cubra com uma camada de bacalhau. Repita as camadas até terminar os ingredientes. A última camada deve ser de creme, polvilhada com queijo.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos para gratinar.
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