Pavê de vinho

 INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite

2 colheres de amido de milho

4 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

2 cálices de vinho branco suave

1 pacote de biscoito champagne

MODO DE PREPARO: 

Leve ao fogo em banho-maria os quatro primeiros ingredientes, e deixe engrossar sem parar de mexer. Retire do fogo e junte metade do vinho e reserve. 

Numa forma forrada com papel alumínio coloque em pé, em toda a volta os biscoitos. Umedeça as sobras no vinho restante, misture-as ao creme frio, e despeje na forma. Cubra com papel alumínio e deixe gelar na geladeira algumas horas antes de desenformar.